Peut-on aimer les bêtes et les manger ? Cette question est au cœur de la relation humain/animal et nous partirons du postulat que OUI, c’est possible.
La formation s’attachera à définir ce qu’on entend par bien-être animal, en abordant notamment le rôle central des conditions d’élevage, l’environnement et la situation des éleveurs et éleveuses.
Objectifs de la formation :
Définir le bien-être animal
Identifier les différentes conditions d’élevage et leurs conséquences sur la vie des animaux
Avoir une vision globale des conditions d’abattage en France et des alternatives proposées par la Confédération paysanne pour aller vers un mieux-être des animaux et des éleveurs et éleveuses
Mieux comprendre le rôle de l’élevage dans le façonnement des paysages et territoires
Ouverte à tout adhérent / adhérente à jour de sa cotisation.
Sur cette page, vous retrouverez différentes sources d’information, destinées à nourrir notre réflexion sur les sujets agricoles et alimentaires. Bonne lecture ou écoute !
C’est autour de délicieuses flammekueche et d’une bonne bière locale qu’avait lieu, en novembre 2022, la première rencontre du groupe local de Les Ami.e.s de la Confédération paysanne !
L’idée était avant tout de faire connaissance ! Diverses actions sont dans les tuyaux, notamment l’organisation de bus pour la prochaine mobilisation méga-bassine (fin mars), des évènements pour promouvoir la sécurité sociale de l’alimentation etc.
A suivre de très près ! Et si vous habitez l’agglo lyonnaise et êtes sensibles aux combats de la Confédération paysanne, rejoignez-nous !
2023 commence, et les 20 ans des Ami.e.s de la Confédération paysanne se profilent à l’horizon (du 12 au 16 juillet au Larzac – ouverture des inscriptions très prochainement ! -).
L’occasion de renouveler notre « Défi adhérents » :
pour être suffisamment nombreux et nombreuses aux côtés de la Conf’
pour pouvoir peser sur les décisions qui concernent l’agriculture, l’alimentation, et l’ensemble du système de l’alimentation (production, transformation, distribution, consommation).
faisons chacun, chacune, adhérer 3 personnes autour de nous !
Dates, horaires et lieu : samedi 16 décembre de 10h à 12h, en visio-conférence
Intervenants : membres du collectif Pour une Sécurité sociale de l’alimentation
Bénédicte Bonzi, anthropologue spécialisée sur la question des violences alimentaires, membre du collectif SSA
Mathieu Dalmais, agronome, membre fondateur du collectif SSA
Romain Henry, paysan membre de la Conf’, du collectif SSA et de l’expérimentation locale en Touraine
Clara Boudet, membre de l’expérimentation de SSA à Montpellier, en charge du lien entre le projet de Caisse Alimentaire Commune et les paysan·ne·s sur la structuration des filières et la mise en coopération des points de vente conventionnés
En France, on confond aide alimentaire, nécessaire dans l’urgence, et accès à l’alimentation. Pourtant, malgré sa nécessité actuelle, l’aide alimentaire est source de grandes violences, pour les personnes y ayant recours comme pour les bénévoles. Certains travaux récents préconisent ainsi de la dépasser, en développant des formes d’accès durables à l’alimentation. L’objectif : garantir à toutes et tous l’accès à une alimentation choisie. Quel rôle de nos organisations, lesquelles sont des acteurs du développement agricole et de la transition agroécologique, pour faire appliquer le droit à l’alimentation et mettre en place une sécurité sociale de l’alimentation ?
Objectifs de la formation :
Saisir les enjeux que recouvre l’aide alimentaire
Avoir un aperçu des différentes pistes proposées pour en sortir et assurer une alimentation choisie à toutes et tous
Identifier les enjeux qui se posent pour les paysannes et les paysans (dans ce contexte et avec une éventuelle mise en place de cette SSA)
Avoir un retour d’expérience des expérimentations locales en cours
Échanger et faire évoluer ces réflexions
Ouverte à tout adhérent / adhérente à jour de sa cotisation.
En France, on confond aide alimentaire, nécessaire dans l’urgence, et accès à l’alimentation. Pourtant, malgré sa nécessité actuelle, l’aide alimentaire est source de grandes violences, pour les personnes y ayant recours comme pour les bénévoles. Certains travaux récents préconisent ainsi de la dépasser, en développant des formes d’accès durables à l’alimentation. L’objectif : garantir à toutes et tous l’accès à une alimentation choisie. Quel rôle de nos organisations, lesquelles sont des acteurs du développement agricole et de la transition agroécologique, pour faire appliquer le droit à l’alimentation et mettre en place une sécurité sociale de l’alimentation ?
Objectifs de la formation :
Saisir les enjeux que recouvre l’aide alimentaire
Avoir un aperçu des différentes pistes proposées pour en sortir et assurer une alimentation choisie à toutes et tous
Identifier les enjeux qui se posent pour les paysannes et les paysans (dans ce contexte et avec une éventuelle mise en place de cette SSA)
Une dynamique locale se structure en Indre-et-Loire en cette rentrée 2022, notamment à l’occasion de la dernière fête paysanne, le 04.09.2022 à Lémeré (37), chez Gaëlle Cavelier et Romain Henry, apiculteurs (Les Abeilles de Papaé). N’hésitez pas à nous écrire si vous souhaitez être mis en lien avec la référente locale.
Les Ami.e.s de la Conf’ 37 ont participé à l’organisation de la grande fête paysanne (entre 800 et 1000 participants) qui a eu lieu à Lémeré (37) le dimanche 04 septembre chez nos paysans apiculteurs Gaëlle et Romain (Les Abeilles de Papaé).
Paysan.nes, bénévoles et Ami.e.s ont partagé le repas de midi sous le grand chapiteau. De multiples stands ont égayé les rencontres (Peuples Solidaires, Naya, Oasis Craventaise, Jeux en Bois, Conf’, ADEAR, Les Ami.e. de la Conf’…).
Un atelier sur la Sécurité Sociale de l’Alimentation a été proposé à plus de cent cinquante personnes à partir des questions « Raconte un moment où tu as été insatisfait/satisfait de ce que tu as mangé ? » et « Qu’est ce qui a freiné/favorisé le choix de ton alimentation ? ». Cet atelier a suscité un grand intérêt auprès du public.
La fête s’est poursuivie par les concerts de Mémée les Watts, le chanteur Kalune et sa belle énergie, et bien sûr HK, dont les chansons très engagées contre la société de consommation ont plu à toutes les générations présentes. Un grand moment de danses joyeuses !
Le sens de la fête a été explicité par les prises de parole politique des organisateurs et comité de pilotage (Conf’, ADEAR, Les Ami.e.s de la Conf’) au sujet de l’Agriculture paysanne. Les citoyen.nes sont appelés à reprendre la main contre le système productiviste dominant qui rend notre planète inhabitable et à soutenir ce véritable projet de société. Car l’agriculture paysanne est un outil de ménagement de nos territoires et du Vivant.
Les Ami.e.s de la Conf’ ont invité les participant.e.s à venir les rejoindre pour transformer notre société et à participer aux prochains rendez-vous en Touraine :
Convergence bio à notre stand le 18/09/22 à Tours,
Visite de ferme le 15/10/22 à l’Arrose Loire à La Riche.
La fête s’est terminée par un grand banquet extrêmement savoureux, fourni par les paysan.nes proches et élaboré par les équipes des nombreux bénévoles présents.
Groupement d’achat en Chinonais : une initiative expérimentale de la Sécurité Sociale de l’Alimentation
A Chinon, je fais aussi partie de l’association des Jardiniers des Hucherolles, qui cultivent la terre au pied des immeubles de bailleurs sociaux. Nous avons lancé l’initiative d’un marché dans ce quartier plutôt défavorisé (absence de commerçants, de services publics, situation très excentrée…). Lors de la réunion de présentation, le 08 octobre dernier, plus de cinquante personnes sont venues. Il s’agit de mettre en place un groupement d’achat, permettant de centraliser auprès de producteurs locaux choisis les commandes effectuées en amont par les clients. Chacun pourra ensuite venir chercher sa commande lors du marché, pour vivre un moment convivial. Du bien manger à prix coûtant, et même à prix modulé en fonction de la situation de chacun. Vingt-cinq personnes se sont déclarées bénévoles pour la mise en place de ce marché et plus de trente- cinq veulent être acheteurs. L’initiative est en bonne voie ! Des partenariats sont noués avec le Centre Social de Chinon et l’association Oasis Craventaise.
Visite de la ferme maraîchère L’Arrose Loire en Touraine
Nous avons organisé pour les Ami.e.s de la Conf’ et les sympathisants une visite de ferme le 15 octobre dernier. Malgré la pluie et la pénurie de carburant, nous étions une dizaine de personnes rassemblées dans la ferme maraîchère L’Arrose Loire proche de Tours. La rencontre s’est déroulée en deux temps : un temps de discussion pour nous présenter et discuter de nos envies, et un temps de visite menée par Yolain Gauthier. Raphaëlle Cormerais, animatrice Conf’ et Thierry Bouvet, membre du Comité syndical de la Conf’ 37 nous ont fait le plaisir de leur présence et de leurs apports. Stéphane, qui tient une ferme pédagogique, est intéressé par les valeurs des Ami.e.s de la Conf et souhaite être en contact avec les Ami.e.s proches de Château Renault ; Boris et Jean-François s’intéressent aux pratiques agricoles de l’agriculture paysanne, Thierry veut mêler davantage les citoyens aux questions agricoles pour plus de démocratie. Il s’interroge sur les dérives du type cellule DEMETER et souhaite des débats éclairés avec les citoyens. Sylvie constate l’impact dévastateur des pesticides sur la santé humaine et a atteint l’autonomie dans sa production de légumes…
Sur ce site L’Arrose Loire organise une guinguette chaque été et Yolain invite les Ami.e.s de la Conf’ à intervenir pour se faire connaître. Les participants proposent que des rencontres paysans/citoyens aient lieu localement à travers tout le département. Yolain, ex-directeur d’hôtel, devient Jardinier Maraîcher créateur du Potager de Loire en 2017, une entreprise maraîchère biologique fonctionnant selon les principes de l’agroécologie et de la permaculture. Il crée en parallèle l’association L’Arrose Loire qui, entre autres, commercialise les légumes auprès des membres et il crée aussi la SARL Saveurs et Savoirs qui a pour objet la formation et la transformation culinaire des produits.
Sur une petite superficie (1,3 ha dont 5000 m² cultivés), mise à disposition par Tours Métropole, permettant un travail à échelle humaine, sans dépense énergétique démesurée, sans tracteur et sans gaspillage, Yolain instaure une organisation originale. En effet, l’association L’Arrose Loire favorise fortement le lien social avec les membres. Grâce à cette force collective, Yolain peut obtenir un revenu convenable et un temps de travail supportable. La ferme se situe en bord de Loire sur une épaisseur de 6 m de sable sous laquelle se présentent des argiles noires. Yolain a apporté 500 t d’amendements organiques (fumier, BRF, paille…) sur les 4500 m2 cultivés pour rendre les planches de légumes fertiles. Aujourd’hui, les lombriciens ont permis le mélange compost, sable et argile si bien que le sol est devenu incroyablement vivant. Yolain s’est inspiré de l’ouvrage de Joseph Pousset « Traité de l’agroécologie » pour penser très minutieusement sa ferme. Il utilise au quotidien des outils de jardinier et le seul outil thermique est la débroussailleuse, qui permet d’entretenir le terrain, et de broyer en fin de culture. L’occultation par bâche réduit drastiquement le désherbage et favorise la décomposition sur place des déchets de culture. Il n’y a pas de culture sur bâche, les paillis sont 100% organiques. L’association de cultures sur les planches permet de limiter le désherbage en période de production et de gagner en productivité. Chacun des six jardins extérieurs est traversé par une haie arbustive, élément de l’agrosystème qui en plus d’embellir le paysage, apporte de la matière organique, de la fraîcheur en été, constitue un refuge de biodiversité et est aussi une zone productive (fruits et petits fruits). Le repas convivial a clôturé cette visite passionnante auprès d’une ferme originale et prospère.
Béatrice Rabot Référente locale des Ami.e.s de la Conf’ d’Indre-et-Loire
Dates, horaires et lieu : samedi 26 novembre de 10h à 12h, en visio-conférence
Intervenants : Jean Azan, administrateur des Ami.e.s de la Conf’ et Christian Boisgontier, ancien porte parole de la Conf’, producteur laitier et cidricole
Connaître le syndicalisme paysan et un peu de l’histoire des luttes aide à comprendre le monde paysan actuel. Mais d’abord, combien y a-t-il de syndicats ? Combien de luttes, et comment ont-elles façonné le monde actuel, des grandes luttes viticoles du début du siècle, des jacqueries, du Larzac au défilé de tracteurs à Paris ? Comment en est-on arrivé aux revendications actuelles ? Cette histoire passionnante dont on ne parle pas dans les livres, venez la découvrir et la vivre !
Objectifs de la formation
Identifier les différents syndicats paysans et les situer dans l’Histoire
Avoir une vision globale des étapes historiques du syndicalisme
Mieux comprendre les raisons d’être de la Confédération paysanne
quel système agricole et alimentaire pour répondre à ces enjeux, demain 
, nous devons : 
garantir un revenu décent aux agriculteurs et agricultrices
créer et valoriser les emplois de toute la chaîne agroalimentaire
favoriser la transmission des fermes et l’installation de nouveaux paysans et paysannes
Découvrez la vision du 
collectifnourrir.fr
